Les travaux actuels (expertises, audits, conseils, étude et formation) de Stéphane DANGUIRAL (SD), au sein de son Cabinet Conseil Évolution Tourisme, qu’il a fondé il y a 10 ans, sont le résultat de presque 25 ans de différentes expériences, dans les secteurs du tourisme et des loisirs.
Grâce à son parcours diversifié, sous différentes formes (à son compte, structures privées, institutions et associations), SD a pu acquérir une certaine expertise, dans différents domaines, comme par exemple :
Avant de commencer sa carrière professionnelle, SD a obtenu un titre d’Ingénieur Maître Management et gestion des structures de loisirs et un DESS Tourisme, Sport & Développement Local. Lors de sa première expérience, il s’est impliqué dans la structuration de l’offre touristique et des loisirs sportifs, à l’échelle d’un territoire (le Massif Central), à travers la filière « tourisme de santé », au sein de l’association « Route des Villes d’Eaux du Massif Central ».
A la fin de cette première expérience, il a décidé de s’installer en indépendant, comme Consultant-Formateur. Pendant ces 5 ans d’activité, il s’est spécialisé dans les domaines des hébergements touristiques, du développement territorial et des démarches de progrès. SD a pu participer à des études de marché, de faisabilité et de rénovation pour des établissements d’hôtellerie de plein air, des hôtels, des résidences de tourisme, des villages de vacances et des meublés. SD a aussi réalisé de nombreux audits qualité pour le groupe Accor et collaboré pour l’application de démarches qualité (ex: Camping Qualité, Tourisme & Handicap…). De même, le montage de projets d’équipements de loisirs sportifs et l’élaboration de stratégie de développement touristique de Territoires, représentaient une partie de ses missions.
Ensuite, le passage dans deux sociétés de promotion, commercialisation et gestion d’hôtels et de résidences de tourisme a permis à SD, d’effectuer de la prospection foncière et des études de faisabilité (techniques, économiques et marketing), en collaboration avec des architectes spécialisés. L’objectif était de créer des pôles structurants d’hébergements touristiques, au niveau de territoires ciblés.
SD a souhaité intégrer une institution ; il a pu exercer en tant que « Conseiller-Représentant Tourisme », pour la CCI Bayonne-Pays Basque. Ses travaux ont consisté à réaliser le montage de plusieurs dossiers de demande de subventions (pour des hôtels, campings, résidences de tourisme…) et à accompagner les ressortissants de ce Territoire, sur différentes thèmes (nouveau classement en étoiles, Titre « Maître Restaurateur »,…). Il a aussi participé au Cluster Tourisme Goazen, en initiant un Club de la Performance, avec comme base, des acteurs du tourisme et loisirs, intégrés dans une démarche de progrès (labels et marques).
Après ces différentes missions variées, l’exercice professionnel de SD a consisté à développer au niveau du Sud-Ouest, la niche « Classement en étoiles des hébergements touristiques » (campings, hôtels, résidences de tourisme et villages de vacances) pour le groupe APAVE Sud-Europe, certifié au niveau du Cofrac (Comité Français d’Accréditation). Il avait à la fois, une délégation commerciale et technique, avec le management de 8 inspecteurs et la réalisation de près de 300 visites de classement en étoiles, de différents types d’hébergements.
SD, grâce à ses nombreuses expériences, son savoir-faire, sa vision globale et son réseau de partenaires spécialisés, peut évoluer sur différents types de prestations de services, en lien avec le développement touristique et des loisirs.
Ainsi, SD privilégie 5 spécialités, à travers son cabinet conseil Evolution Tourisme : études/conseils/Assistance à Maîtrise d’Ouvrage (AMO), audits, classement, stratégie et structuration de l’offre et formation/animation d’ateliers techniques.
Evolution Tourisme a su gagner la confiance d’acteurs nationaux (ex : ADN Tourisme, Atout France, Association des Elus des Territoires Touristiques, Fédération des Stations Vertes,…), nombreux Organismes de Gestion de Destination (ex : Agences Départementales du Tourisme, Offices de Tourisme,..), Collectivités/Institutions (ex : Intercommunalités, Communes, CCI, Chambre d’Agriculture,…) et regroupements (ex : Association Nationale Camping Qualité, FNAIM Vacances, CSNERT, Fédération régionale de l’Hôtellerie de Plein Air Midi-Pyrénées,…).
Vous pouvez découvrir le détail du parcours professionnel de SD, en cliquant sur le lien : CV Références Stéphane DANGUIRAL.
NB : Aucune photo de SD n’est présente en lien avec ses activités d’audits en client mystère.
